cru

Französisch · Gewächs

Ein Cru ist eine Erzeugergemeinde (Commune); die Champagne zählt 319 Crus.1

Einstufungen und Etiketten

Manche Crus tragen eine Angabe auf dem Etikett. Grand Cru ist im Lastenheft der AOC für 17 aufgeführte Gemeinden definiert, Premier Cru für 42 weitere.2,3 Die frühere Échelle des crus stufte Grand-Cru-Gemeinden mit 100 % und Premier-Cru-Gemeinden mit 90-99 % ein.4

Auf einem Champagner-Etikett darf nur eine Gemeinde oder ein katastermäßiger Lieu-dit genannt werden.2 Der Verschnitt von Weinen verschiedener Crus gehört zur Assemblage.5 Siehe Champagne.

Auf einem Champagner-Etikett darf nur eine Gemeinde oder ein katastermäßiger Lieu-dit genannt werden; eine Gemeinde außerhalb der aufgeführten braucht die Formulierung „vigne de“.2

Siehe auch

ChampagneRegionengrand cruGlossarpremier cruGlossaréchelle des crusGlossarlieu-ditGlossar

Quellen

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area
  2. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  3. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  5. Comité Champagne (champagne.education). Fiche Élaboration du Champagne (FR) (2024-05)

Fakten geprüft am 2026-10-19