Champagne Premier Cru

Was das Lastenheft sagt

Das Lastenheft der AOC Champagne erlaubt zwei einander ergänzende Angaben. Weine aus 17 aufgeführten Gemeinden der Marne dürfen „grand cru“ und „premier cru“ verwenden.¹ Eine zweite Liste von 42 Gemeinden darf nur „premier cru“ verwenden, für Weine aus Trauben, die auf ihrem Gebiet gelesen wurden.¹ Die Liste ist in den Fassungen von 2024 und 2025 und im Entwurf vom Juni 2026 dieselbe.^3,1,7 Der Text nennt ganze Gemeinden und setzt für keine von ihnen eine Teil- oder Parzellengrenze.¹ Auf dem Etikett darf der Gemeindename mit „Premier Cru“ kombiniert werden.¹ Die DGCCRF fasst die Regel als 17 als Grand Cru und 42 als Premier Cru eingestufte Gemeinden zusammen.⁸ Die Appellation zählt insgesamt 319 Crus.⁴

Die 42 Gemeinden

Alle 42 Gemeinden liegen im Département Marne.⁵ Mehrere sind inzwischen in neuen Gemeinden aufgegangen; die dritte Spalte nennt die heutige Gemeinde im amtlichen Register.^5,9

Geschichte der Échelle des crus

Die Premier-Cru-Liste geht auf die Échelle des crus zurück, eine Skala, die jede Gemeinde in Prozent bewertete und zur Festsetzung der Traubenpreise diente.^10,2 Auf dieser Skala bedeutete Grand Cru 100 % und Premier Cru 90-99 %.⁶

• 1911: Nach der Lese wurde eine Skala von 194 Crus aufgestellt, 11 davon mit 100 %.²
• 1935: Ein Décret-loi schuf eine Kommission, die jedes Jahr Mindestpreise für Trauben nach Cru-Kategorie festlegte.²
• 1941: Das CIVC wurde gegründet und verwaltete die Skala; die Preise wurden verbindlich.²
• 1952: Das Dekret vom 1. Juli 1952 bestätigte die Skala und beschränkte die Angaben „premier cru“ und „grand cru“.²
• 1945 bis 1981: Der untere Rand der Skala stieg von 70 % (1945) auf 77 % (1971), 78 % (1980) und 80 % ab der Lese 1981.¹⁰
• 1971 bis 2003: Die Skala wurde 1971, 1980, 1981, 1985 und zum letzten Mal 2003 überarbeitet.²
• 1990 bis 2004: Die verbindlichen Preise endeten mit der Lese 1990, die Richtpreise nach 2000, und die Skala wurde ab der Lese 2004 aufgegeben.²
• 2010: Das Dekret vom 22. November 2010 legte das Lastenheft der AOC fest und hob das Dekret von 1952 auf.²

Nach der alten Skala konnte eine Gemeinde je nach Traubenfarbe unterschiedlich eingestuft sein: Die UMC vermerkt, dass Tours-sur-Marne für rote Trauben Grand Cru und für weiße Premier Cru war.¹⁰ Das geltende Lastenheft führt Tours-sur-Marne ohne eine solche Trennung unter den 17 Grand-Cru-Gemeinden.¹

Fragen und Antworten

Wie viele Premier-Cru-Gemeinden hat die Champagne?

42 Gemeinden dürfen nur „premier cru“ verwenden; die 17 Grand-Cru-Gemeinden dürfen es ebenfalls.¹

Ist eine Gemeinde nur teilweise Premier Cru?

Nein. Das Lastenheft führt ganze Gemeinden ohne Teil- oder Parzellengrenze auf.¹

Wird die Échelle des crus noch verwendet?

Nein. Sie wurde ab der Lese 2004 aufgegeben; die Angaben beruhen heute auf den Listen im Lastenheft.^2,1