grand cru

Französisch · großes Gewächs

Grand Cru ist eine Etikettenangabe der Champagne, die im Lastenheft der AOC für 17 aufgeführte Gemeinden definiert ist.1,2,3

Hintergrund

Nach der früheren Échelle des crus wurden Grand-Cru-Gemeinden mit 100 % bewertet.4 Die nächste Stufe, Premier Cru, umfasst 42 weitere Gemeinden, und auch die Grand-Cru-Gemeinden dürfen diese Angabe verwenden.1,2

Die Angabe bezieht sich auf die Gemeinde, nicht auf einen Erzeuger oder einen Stil. Von den 319 Crus der Champagne tragen 17 sie.3 Jede Grand-Cru-Gemeinde hat eine eigene Seite unter Champagne.

Auf einem Champagner-Etikett darf nur eine Gemeinde oder ein katastermäßiger Lieu-dit genannt werden; eine Gemeinde außerhalb der aufgeführten braucht die Formulierung „vigne de“.1

Siehe auch

ChampagneRegionenpremier cruGlossaréchelle des crusGlossarcruGlossarAyRegionen

Quellen

  1. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  2. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling

Fakten geprüft am 2026-10-19