grand cru

Francés · gran cru

Grand cru es una mención de etiqueta de Champagne definida en el pliego de la AOC para 17 municipios enumerados.1,2,3

Contexto

En la antigua échelle des crus, los municipios grand cru se calificaban con el 100%.4 El nivel siguiente, premier cru, abarca otros 42 municipios, y los municipios grand cru también pueden usar esa mención.1,2

La mención se refiere al municipio, no a un productor ni a un estilo. De los 319 crus de Champagne, 17 la ostentan.3 Cada municipio grand cru tiene su propia página dentro de Champagne.

En una etiqueta de champagne solo puede indicarse un municipio o un lieu-dit catastral; un municipio fuera de los enumerados requiere la mención «vigne de».1

Véase también

ChampagneRegionespremier cruGlosarioéchelle des crusGlosariocruGlosarioAyRegiones

Fuentes

  1. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  2. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling

Datos verificados el 2026-10-19