cru

Francés · pago, municipio

Un cru es un municipio (commune) de producción; Champagne cuenta 319 crus.1

Clasificaciones y etiquetas

Algunos crus llevan una mención en la etiqueta. Grand cru se define en el pliego de la AOC para 17 municipios enumerados, y premier cru para otros 42.2,3 La antigua échelle des crus calificaba los municipios grand cru con el 100% y los premier cru con el 90-99%.4

En una etiqueta de champagne solo puede indicarse un municipio o un lieu-dit catastral.2 El ensamblaje de vinos de distintos crus forma parte del assemblage.5 Véase Champagne.

En una etiqueta de champagne solo puede indicarse un municipio o un lieu-dit catastral; un municipio fuera de los enumerados requiere la mención «vigne de».2

Véase también

ChampagneRegionesgrand cruGlosariopremier cruGlosarioéchelle des crusGlosariolieu-ditGlosario

Fuentes

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area
  2. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  3. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  5. Comité Champagne (champagne.education). Fiche Élaboration du Champagne (FR) (2024-05)

Datos verificados el 2026-10-19