premier cru

Francés · primer cru

Premier cru es una mención de etiqueta de Champagne definida en el pliego de la AOC para otros 42 municipios enumerados; los municipios grand cru también pueden usarla.1,2

Contexto

En la antigua échelle des crus, los municipios premier cru se calificaban con el 90-99%, un escalón por debajo del 100% de los grand cru (17 municipios).3,1

Como grand cru, la mención describe dónde creció la uva, no cómo se elaboró el vino. Champagne tiene 319 crus en total.4 Véase Champagne y las normas de etiqueta sobre el lieu-dit.

En una etiqueta de champagne solo puede indicarse un municipio o un lieu-dit catastral; un municipio fuera de los enumerados requiere la mención «vigne de».1

Véase también

ChampagneRegionesgrand cruGlosarioéchelle des crusGlosariocruGlosariolieu-ditGlosario

Fuentes

  1. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  2. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area

Datos verificados el 2026-10-19