De Saint Gall (Union Champagne)

Cooperativa de cooperativas · Avize · fundada en 1966

De Saint Gall es la marca de Union Champagne, una cooperativa de cooperativas con sede en Avize fundada en 1966 por varias cooperativas de Champagne.1,2 Hoy la integran quince cooperativas, y su uva procede solo de municipios grand cru y premier cru.1

Historia

Union Champagne fue fundada en 1966 por varias cooperativas de Champagne, todas con clasificación grand cru o premier cru en aquel momento. Se describe como una cooperativa de cooperativas y existe desde hace más de cincuenta años.1 La empresa que publica el sitio de De Saint Gall es Union Champagne, registrada en Avize.2

Cómo funciona

Más de 2.000 personas, entre viticultores, trabajadores y enólogos, pertenecen a sus quince cooperativas socias. Cada cooperativa vinifica su propia uva; después, el jefe de bodega ensambla los vinos en la sede de Avize.1 Las instalaciones actuales de Avize se inauguraron en 2013.1

Viñedos

La uva procede solo de municipios grand cru y premier cru de la Côte des Blancs, la Montagne de Reims y la Vallée de la Marne. La unión cita Chardonnay y Pinot Noir como variedades principales.1 El sitio no publica una superficie total de viñedo.1

Vinos

Una de las cuvées se llama Orpale.1 En la etiqueta, los vinos de cooperativa llevan el código CM; véase códigos de etiqueta.3

Véase también

AvizeRegionescoopérativeGlosarioCódigos de etiqueta de Champagne: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAEstilosCôte des BlancsRegionesgrand cruGlosario

Fuentes

  1. Champagne De Saint Gall (Union Champagne). Home page (Une passion commune)
  2. Champagne De Saint Gall (Union Champagne). Mentions légales
  3. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)

Datos verificados el 2026-10-20