Côte des Blancs
Subzona de la AOC Champagne
La Côte des Blancs es una subzona de la AOC Champagne al sur de Épernay, plantada principalmente con Chardonnay.1,2
La zona
La Côte des Blancs es una única ladera de seis a nueve millas (unos 10-15 km) de largo.3 Chardonnay es aquí la variedad principal.1,3 En toda Champagne, Chardonnay ocupa el 31 % del viñedo.2 Los vinos elaborados solo con uva blanca se etiquetan como blanc de blancs.
En toda Champagne, la caliza (creta, marga y caliza dura) forma el 75 % de los afloramientos.3
Normas
La zona no tiene denominación propia: sus vinos espumosos son Champagne y siguen las mismas normas, entre ellas un rendimiento base de 12.400 kg/ha y al menos 15 meses desde el tiraje antes de la salida al mercado.4
El estatus Grand Cru se concede municipio por municipio en el pliego de condiciones de Champagne, no por subzona; los 17 municipios figuran en la página de Champagne.4
Véase también
Fuentes
- Comité Champagne. The Champagne region
- Comité Champagne. Grape varieties
- Comité Champagne. Champagne and its soil
- Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
Datos verificados el 2026-10-19