Avize

Comuna Grand Cru · Côte des Blancs

Avize es una de las 17 comunas Grand Cru de la AOC Champagne y se encuentra en la Côte des Blancs.1,2 Sus 266,00 ha de viñedo son casi por completo de Chardonnay (265,80 ha).2

Situación

Avize se encuentra en la Côte des Blancs. La Union des Maisons de Champagne (UMC) la sitúa en la subzona Côte des Blancs propiamente dicha.2 Esta subzona más estrecha de la Côte des Blancs cuenta con 10 pueblos, 2.357 operadores y 3.190,50 ha de viñedo, el 97,22 % de ellas de Chardonnay.4 La Côte des Blancs es una cuesta cubierta de creta que discurre de noreste a suroeste, en ángulo recto con el valle del Marne, por el borde de la meseta de Brie a lo largo de 10-15 km.4 La ficha del pueblo de la UMC sitúa Avize en el corazón de la Côte des Blancs.2

Viñedo

La ficha del pueblo de la UMC registra 298 operadores que trabajan 266,00 ha de viñedo en Avize (sin indicar el año de referencia).2 Parte de las viñas pertenece a los viñedos de 6 casas de Champagne: Louis Massing, Louis Roederer, Moët & Chandon, Mumm & Cie, Perrier Jouët y Veuve Clicquot.2

VariedadSuperficie, ha
Chardonnay265,80
Pinot Noir0,10
Otras variedades0,10
Total266,00

Historia y patrimonio

La ficha remonta Avize a la prehistoria: su menhir, la "Haute Borne", es monumento histórico protegido desde 1887. Más tarde galos y romanos instalaron aquí campamentos de observación. En la Edad Media la villa tenía murallas al norte y al sur; fueron derribadas por orden del conde de l'Héry, señor de Avize, para castigar a los habitantes que se negaban a pagar los tributos feudales. La prosperidad llegó después con el champagne.2

Estatus grand cru

El pliego de condiciones de Champagne incluye a Avize entre las 17 comunas del Marne cuyos vinos pueden llevar "grand cru" y también "premier cru"; otras 42 comunas solo pueden usar "premier cru".1 Según la échelle des crus, "grand cru" designaba los viñedos calificados al 100 % y "premier cru", los calificados al 90-99 %.3 La mención no es una denominación aparte: se aplican las normas generales de Champagne, entre ellas al menos 15 meses desde el tiraje antes de la salida al mercado y 36 meses para los vinos de añada.1

Véase también

ChampagneRegionesCôte des BlancsRegionesgrand cruGlosarioéchelle des crusGlosarioChardonnayVariedades de uvaBlanc de blancsEstilosCódigos de etiqueta de Champagne: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAEstilos

Fuentes

  1. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Village sheet: Avize (region, terroir, agricultural holding by variety, heritage)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Côte des Blancs (geographical area, sub-zone table)

Datos verificados el 2026-10-20