Avize

Commune classée grand cru · Côte des Blancs

Avize fait partie des 17 communes classées grand cru de l'AOC Champagne et se situe dans la Côte des Blancs.1,2 Ses 266,00 ha de vignes sont presque entièrement plantées en Chardonnay (265,80 ha).2

Situation

Avize se situe dans la Côte des Blancs. L'Union des Maisons de Champagne (UMC) la rattache à la sous-zone Côte des Blancs proprement dite.2 Cette sous-zone plus restreinte compte 10 villages, 2 357 opérateurs et 3 190,50 ha de vignes, dont 97,22 % de Chardonnay.4 La Côte des Blancs est un coteau couvert de craie qui s'étire du nord-est au sud-ouest, perpendiculairement à la vallée de la Marne, en bordure du plateau de la Brie, sur 10 à 15 km.4 La fiche village de l'UMC place Avize au cœur de la Côte des Blancs.2

Vignoble

La fiche village de l'UMC recense 298 opérateurs exploitant 266,00 ha de vignes à Avize (année de référence non précisée).2 Une partie des vignes appartient aux vignobles de 6 maisons de Champagne : Louis Massing, Louis Roederer, Moët & Chandon, Mumm & Cie, Perrier Jouët et Veuve Clicquot.2

CépageSurface, ha
Chardonnay265,80
Pinot Noir0,10
Autres cépages0,10
Total266,00

Histoire et patrimoine

La fiche village fait remonter Avize à la préhistoire : son menhir, la « Haute Borne », est classé monument historique depuis 1887. Gaulois et Romains y ont ensuite établi des camps d'observation. Au Moyen Âge, la ville avait des remparts au nord et au sud ; ils furent détruits sur ordre du comte de l'Héry, seigneur d'Avize, pour punir les habitants qui refusaient de payer les droits féodaux. La prospérité est venue plus tard avec le Champagne.2

Le statut grand cru

Le cahier des charges de l'appellation Champagne cite Avize parmi les 17 communes de la Marne dont les vins peuvent porter la mention « grand cru » ainsi que « premier cru » ; 42 autres communes ne peuvent utiliser que la mention « premier cru ».1 Dans l'échelle des crus, « grand cru » désignait les vignobles classés à 100 % et « premier cru » ceux classés de 90 à 99 %.3 La mention ne constitue pas une appellation distincte : les règles générales de l'appellation Champagne s'appliquent, dont au moins 15 mois à compter du tirage avant la mise en marché et 36 mois pour les millésimés.1

Voir aussi

ChampagneRégionsCôte des BlancsRégionsgrand cruGlossaireéchelle des crusGlossaireChardonnayCépagesBlanc de blancsStylesCodes d'étiquette du Champagne : NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAStyles

Sources

  1. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Village sheet: Avize (region, terroir, agricultural holding by variety, heritage)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Côte des Blancs (geographical area, sub-zone table)

Faits vérifiés le 2026-10-20