Jacques Selosse

Domaine de vigneron · Avize · première vinification en 1964

Jacques Selosse est un domaine familial d'Avize, sur la Côte des Blancs, où les parents d'Anselme Selosse ont élaboré leur premier vin en 1964.1 Le domaine exploite 8,3 ha en 54 parcelles.1

Histoire

Les parents d'Anselme Selosse réalisent leur première vinification en 1964, et Anselme rejoint le domaine dix ans plus tard.1 Guillaume Selosse travaille au domaine depuis 2012.1 Anselme et Corinne Selosse tiennent aussi un hôtel-restaurant à Avize, Les Avisés.2

Viticulture

Le domaine pratique l'agrobiologie de 1990 à 1996 puis la biodynamie à partir de 1996, avant de s'en éloigner en 2002 ; il applique depuis sa propre approche culturale.1

Vignoble

Les 8,3 ha se répartissent en 54 parcelles : 7,3 ha de Chardonnay et 1,0 ha de Pinot Noir. Les plus vieilles vignes datent de 1922 et l'âge moyen dépasse 55 ans.1 Les parcelles se situent à Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Ambonnay, pour la plupart en grand cru.1

Vins

En 2010, le domaine lance la série Lieux-Dits : six cuvées parcellaires. Trois sont 100 % Chardonnay (de Cramant, Les Carelles au Mesnil-sur-Oger et Les Chantereines à Avize) et trois reposent sur le Pinot Noir (Sous le Mont à Mareuil-sur-Aÿ, Le Bout du Clos à Ambonnay et La Côte Faron à Aÿ).1 Le domaine affirme que rien ne doit être ajouté pendant la vinification.1 La page officielle n'indique pas le code d'étiquette ; voir codes d'étiquette et parcellaire.

Voir aussi

Champagne de vigneronStylesAvizeRégionsParcellaire (lieu-dit, clos)StylesCôte des BlancsRégionslieu-ditGlossaire

Sources

  1. Domaine Jacques Selosse (Les Avisés). Le domaine Jacques Selosse
  2. Domaine Jacques Selosse (Les Avisés). Hôtel & restaurant Les Avisés, home page

Faits vérifiés le 2026-10-20