Cramant

Commune classée grand cru · Côte des Blancs

Cramant fait partie des 17 communes classées grand cru de l'AOC Champagne et se situe dans la Côte des Blancs.1,2 Ses 345,40 ha de vignes sont presque entièrement plantées en Chardonnay (345,20 ha).2

Situation

Cramant se situe dans la Côte des Blancs. L'Union des Maisons de Champagne (UMC) la rattache à la sous-zone Côte des Blancs proprement dite.2 Cette sous-zone plus restreinte compte 10 villages, 2 357 opérateurs et 3 190,50 ha de vignes, dont 97,22 % de Chardonnay.4 La Côte des Blancs est un coteau couvert de craie qui s'étire du nord-est au sud-ouest, perpendiculairement à la vallée de la Marne, en bordure du plateau de la Brie, sur 10 à 15 km.4

Vignoble

La fiche village de l'UMC recense 231 opérateurs exploitant 345,40 ha de vignes à Cramant (année de référence non précisée).2 Une partie des vignes appartient aux vignobles de 8 maisons de Champagne : Billecart-Salmon, Delamotte, Louis Roederer, Moët & Chandon, Mumm & Cie, Perrier Jouët, Salon et Veuve Clicquot.2

CépageSurface, ha
Chardonnay345,20
Meunier0,20
Total345,40

Le statut grand cru

Le cahier des charges de l'appellation Champagne cite Cramant parmi les 17 communes de la Marne dont les vins peuvent porter la mention « grand cru » ainsi que « premier cru » ; 42 autres communes ne peuvent utiliser que la mention « premier cru ».1 Dans l'échelle des crus, « grand cru » désignait les vignobles classés à 100 % et « premier cru » ceux classés de 90 à 99 %.3 La mention ne constitue pas une appellation distincte : les règles générales de l'appellation Champagne s'appliquent, dont au moins 15 mois à compter du tirage avant la mise en marché et 36 mois pour les millésimés.1

Voir aussi

ChampagneRégionsCôte des BlancsRégionsgrand cruGlossaireéchelle des crusGlossaireChardonnayCépagesBlanc de blancsStylesCodes d'étiquette du Champagne : NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAStyles

Sources

  1. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Village sheet: Cramant (region, terroir, agricultural holding by variety, heritage)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Côte des Blancs (geographical area, sub-zone table)

Faits vérifiés le 2026-10-20