grand cru

français · grand cru

Grand cru est une mention d'étiquette champenoise définie dans le cahier des charges de l'AOC pour 17 communes énumérées.1,2,3

Contexte

Dans l'ancienne échelle des crus, les villages grands crus étaient notés 100 %.4 Le niveau suivant, premier cru, couvre 42 autres communes, et les communes grands crus peuvent aussi employer cette mention.1,2

La mention se rapporte à la commune, non à un producteur ni à un style. Sur les 319 crus de Champagne, 17 la portent.3 Chaque village grand cru a sa propre page sous Champagne.

Sur une étiquette de champagne, seuls une commune ou un lieu-dit cadastral peuvent être nommés ; une commune ne figurant pas dans les listes exige la formule « vigne de ».1

Voir aussi

ChampagneRégionspremier cruGlossaireéchelle des crusGlossairecruGlossaireAyRégions

Sources

  1. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  2. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling

Faits vérifiés le 2026-10-19