Bouzy

Commune classée grand cru · Montagne de Reims

Bouzy fait partie des 17 communes classées grand cru de l'AOC Champagne et se situe dans la Montagne de Reims.1,2 Ses 373,40 ha de vignes sont majoritairement plantées en Pinot Noir (325,80 ha).2

Situation

Bouzy se situe dans la Montagne de Reims. L'Union des Maisons de Champagne (UMC) la rattache à la sous-zone Grande Montagne de Reims.2 Cette sous-zone compte 21 villages, 2 007 opérateurs et 4 040,50 ha de vignes : 56,37 % de Pinot Noir, 30,55 % de Chardonnay et 12,96 % de Meunier.4 Les vignes de la Montagne de Reims sont plantées surtout en Pinot Noir, en un vaste demi-cercle allant de Louvois à Villers-Allerand.4 L'UMC décrit les coteaux calcaires et les vallons escarpés de Bouzy et d'Ambonnay comme couverts de vignes.4 Le vignoble de la vallée de la Marne commence à Tours-sur-Marne, face à l'éperon de Bouzy.5

Vignoble

La fiche village de l'UMC recense 175 opérateurs exploitant 373,40 ha de vignes à Bouzy (année de référence non précisée).2 Une partie des vignes appartient aux vignobles de 5 maisons de Champagne : Bollinger, Brice, Moët & Chandon, Mumm & Cie et Veuve Clicquot.2

CépageSurface, ha
Chardonnay46,70
Pinot Noir325,80
Meunier0,30
Autres cépages0,60
Total373,40

Le statut grand cru

Le cahier des charges de l'appellation Champagne cite Bouzy parmi les 17 communes de la Marne dont les vins peuvent porter la mention « grand cru » ainsi que « premier cru » ; 42 autres communes ne peuvent utiliser que la mention « premier cru ».1 Dans l'échelle des crus, « grand cru » désignait les vignobles classés à 100 % et « premier cru » ceux classés de 90 à 99 %.3 La mention ne constitue pas une appellation distincte : les règles générales de l'appellation Champagne s'appliquent, dont au moins 15 mois à compter du tirage avant la mise en marché et 36 mois pour les millésimés.1

Voir aussi

ChampagneRégionsMontagne de ReimsRégionsgrand cruGlossaireéchelle des crusGlossairePinot NoirCépagesBlanc de noirsStylesCodes d'étiquette du Champagne : NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAStyles

Sources

  1. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Village sheet: Bouzy (region, terroir, agricultural holding by variety, heritage)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Montagne de Reims (geographical area, sub-zone table)
  5. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Marne Valley (geographical area, sub-zone table)

Faits vérifiés le 2026-10-20