Bouzy

Comune Grand Cru · Montagne de Reims

Bouzy è uno dei 17 comuni Grand Cru dell'AOC Champagne e si trova nella Montagne de Reims.1,2 I suoi 373,40 ha di vigneto sono in prevalenza Pinot Noir (325,80 ha).2

Posizione

Bouzy si trova nella Montagne de Reims. L'Union des Maisons de Champagne (UMC) colloca il comune nella sottozona Grande Montagne de Reims.2 Questa sottozona conta 21 villaggi, 2.007 operatori e 4.040,50 ha di vigneto: 56,37% Pinot Noir, 30,55% Chardonnay e 12,96% Meunier.4 Nella Montagne de Reims le vigne sono piantate soprattutto a Pinot Noir, in un ampio semicerchio da Louvois a Villers-Allerand.4 L'UMC descrive i pendii calcarei e le valli ripide di Bouzy e Ambonnay come coperti di vigne.4 Il vigneto della valle della Marna comincia a Tours-sur-Marne, di fronte allo sperone di Bouzy.5

Vigneto

La scheda comunale dell'UMC indica 175 operatori che lavorano 373,40 ha di vigneto a Bouzy (anno di riferimento non indicato).2 Una parte delle vigne appartiene ai vigneti di 5 maison di Champagne: Bollinger, Brice, Moët & Chandon, Mumm & Cie e Veuve Clicquot.2

VitignoSuperficie, ha
Chardonnay46,70
Pinot Noir325,80
Meunier0,30
Altre varietà0,60
Totale373,40

Lo status di grand cru

Il disciplinare della Champagne elenca Bouzy tra i 17 comuni della Marna i cui vini possono riportare «grand cru» e anche «premier cru»; altri 42 comuni possono usare soltanto «premier cru».1 Secondo l'échelle des crus, «grand cru» indicava i vigneti classificati al 100% e «premier cru» quelli classificati al 90-99%.3 La menzione non è una denominazione a sé: valgono le regole generali della Champagne, tra cui almeno 15 mesi dal tirage prima della commercializzazione e 36 mesi per i millesimati.1

Vedi anche

ChampagneRegioniMontagne de ReimsRegionigrand cruGlossarioéchelle des crusGlossarioPinot NoirUveBlanc de noirsStiliSigle in etichetta dello Champagne: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAStili

Fonti

  1. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Village sheet: Bouzy (region, terroir, agricultural holding by variety, heritage)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Montagne de Reims (geographical area, sub-zone table)
  5. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Marne Valley (geographical area, sub-zone table)

Fatti verificati il 2026-10-20