grand cru

Francese · grand cru

Grand cru è una menzione in etichetta dello Champagne definita nel disciplinare dell'AOC per 17 comuni elencati.1,2,3

Contesto

Nella vecchia échelle des crus, i villaggi grand cru erano classificati al 100%.4 Il livello successivo, premier cru, copre altri 42 comuni, e anche i comuni grand cru possono usare quella menzione.1,2

La menzione si riferisce al comune, non a un produttore o a uno stile. Dei 319 cru della Champagne, 17 la portano.3 Ogni villaggio grand cru ha la sua pagina nella sezione Champagne.

Su un'etichetta di Champagne si possono nominare solo un comune o un lieu-dit catastale; un comune al di fuori di quelli elencati richiede la dicitura "vigne de".1

Vedi anche

ChampagneRegionipremier cruGlossarioéchelle des crusGlossariocruGlossarioAyRegioni

Fonti

  1. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  2. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling

Fatti verificati il 2026-10-19