grand cru

французский · великое крю

Grand cru (гран крю) это упоминание на этикетке шампанского, которое спецификация AOC отводит 17 перечисленным коммунам.1,2,3

Контекст

По прежней шкале крю деревни гран крю получали 100%.4 Следующая ступень, премьер крю, охватывает ещё 42 коммуны, причём коммуны гран крю тоже могут ею пользоваться.1,2

Упоминание относится к коммуне, а не к производителю или стилю. Из 319 крю Шампани им обладают 17.3 У каждой деревни гран крю есть своя страница в разделе Шампань.

На этикетке шампанского можно назвать только коммуну или кадастровый льё-дит; коммуну вне списка указывают с формулировкой «vigne de».1

Смотрите также

ШампаньРегионыpremier cruСловарьéchelle des crusСловарьcruСловарьАиРегионы

Источники

  1. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  2. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling

Факты проверены 2026-10-19