Шуйи

Коммуна гран крю · Кот-де-Блан

Коммуна Шуйи (Chouilly) входит в число 17 коммун гран крю апелласьона Шампань и находится в субрегионе Кот-де-Блан.1,2 Из 525,80 га её виноградников 518,90 га занимает Chardonnay.2

Расположение

Коммуна Шуйи находится в субрегионе Кот-де-Блан. Союз шампанских домов (UMC) относит её к зоне Кот-де-Блан в узком смысле.2 В этой зоне в узком смысле 10 деревень, 2357 хозяйств и 3190,50 га виноградников, из них 97,22% Chardonnay.4 Кот-де-Блан это меловая гряда, которая тянется с северо-востока на юго-запад, под прямым углом к долине Марны, по краю плато Бри на 10-15 км.4 Среди 17 коммун гран крю у Шуйи по карточкам UMC самая большая площадь виноградников.2

Виноградники

По карточке UMC, в коммуне Шуйи 525,80 га виноградников, число хозяйств: 220 (год данных не указан).2 Часть лоз входит в виноградники девяти шампанских домов: Ayala, Billecart-Salmon, Charles Mignon, Henriot, Lenoble, Louis Roederer, Moët & Chandon, Mumm & Cie и Perrier Jouët.2

СортПлощадь, га
Chardonnay518,90
Pinot Noir5,00
Meunier1,50
Другие сорта0,40
Всего525,80

История и наследие

Шато де Саран (1801) в Шуйи построен для Жан-Реми Моэ. Сейчас это частная резиденция дома Moët & Chandon, где он принимает гостей.2

Статус гран крю

Правила апелласьона Шампань называют Шуйи среди 17 коммун департамента Марна, вина которых могут нести указание «grand cru», а также «premier cru»; ещё 42 коммуны вправе указывать только «premier cru».1 По шкале крю (échelle des crus) «grand cru» означало виноградники с оценкой 100%, «premier cru» с оценкой 90-99%.3 Отдельного апелласьона указание не образует: действуют общие правила Шампани, в том числе не меньше 15 месяцев от тиража до продажи и 36 месяцев для винтажных вин.1

Смотрите также

ШампаньРегионыКот-де-БланРегионыgrand cruСловарьéchelle des crusСловарьChardonnayСортаБлан де бланСтилиКоды на этикетке шампанского: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAСтили

Источники

  1. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Village sheet: Chouilly (region, terroir, agricultural holding by variety, heritage)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Côte des Blancs (geographical area, sub-zone table)

Факты проверены 2026-10-20