Champagne Premier Cru
Classement · AOC Champagne
Premier cru est une mention que le cahier des charges de l'AOC Champagne accorde à 42 communes nommément désignées, en plus des 17 communes classées grand cru.1 Elle a remplacé l'échelle des crus fondée sur des pourcentages, abandonnée à partir de la vendange 2004.2
Ce que dit le cahier des charges
Le cahier des charges de l'AOC Champagne prévoit deux mentions complémentaires. Les vins de 17 communes de la Marne figurant sur une liste peuvent utiliser « grand cru » et « premier cru ».1 Une seconde liste de 42 communes ne peut utiliser que « premier cru », pour les vins issus de raisins récoltés sur leur territoire.1 La liste est identique dans les textes de 2024 et de 2025 et dans le projet de juin 2026.3,1,7 Le texte désigne des communes entières et ne fixe pour aucune d'elles de limite partielle ou parcellaire.1 Sur l'étiquette, le nom de la commune peut être associé à « Premier Cru ».1 La DGCCRF résume la règle ainsi : 17 communes classées grand cru et 42 premier cru.8 L'appellation compte 319 crus au total.4
Les 42 communes
Les 42 communes se trouvent toutes dans le département de la Marne.5 Plusieurs ont depuis fusionné dans de nouvelles communes ; la troisième colonne indique la commune actuelle selon le registre officiel.5,9
| Commune (selon le cahier des charges) | Département | Commune actuelle (code INSEE) |
|---|---|---|
| Avenay-Val-d'Or | Marne | Avenay-Val-d'Or (51028) |
| Bergères-lès-Vertus | Marne | Bergères-lès-Vertus (51049) |
| Bezannes | Marne | Bezannes (51058) |
| Billy-le-Grand | Marne | Billy-le-Grand (51061) |
| Bisseuil | Marne | Aÿ-Champagne (51030) |
| Chamery | Marne | Chamery (51112) |
| Champillon | Marne | Champillon (51119) |
| Chigny-lès-Roses | Marne | Chigny-les-Roses (51152) |
| Coligny (Val-des-Marais) | Marne | Val-des-Marais (51158) |
| Cormontreuil | Marne | Cormontreuil (51172) |
| Coulommes-la-Montagne | Marne | Coulommes-la-Montagne (51177) |
| Cuis | Marne | Cuis (51200) |
| Cumières | Marne | Cumières (51202) |
| Dizy | Marne | Dizy (51210) |
| Ecueil | Marne | Écueil (51225) |
| Etrechy | Marne | Étréchy (51239) |
| Grauves | Marne | Grauves (51281) |
| Hautvillers | Marne | Hautvillers (51287) |
| Jouy-lès-Reims | Marne | Jouy-lès-Reims (51310) |
| Ludes | Marne | Ludes (51333) |
| Mareuil-sur-Ay | Marne | Aÿ-Champagne (51030) |
| Les Mesneux | Marne | Les Mesneux (51365) |
| Montbré | Marne | Montbré (51375) |
| Mutigny | Marne | Mutigny (51392) |
| Pargny-lès-Reims | Marne | Pargny-lès-Reims (51422) |
| Pierry | Marne | Pierry (51431) |
| Rilly-la-Montagne | Marne | Rilly-la-Montagne (51461) |
| Sacy | Marne | Sacy (51471) |
| Sermiers | Marne | Sermiers (51532) |
| Taissy | Marne | Taissy (51562) |
| Tauxières | Marne | Val de Livre (51564) |
| Trépail | Marne | Trépail (51580) |
| Trois-Puits | Marne | Trois-Puits (51584) |
| Vaudemanges | Marne | Vaudemange (51599) |
| Vertus | Marne | Blancs-Coteaux (51612) |
| Villedommange | Marne | Ville-Dommange (51622) |
| Villeneuve-Renneville | Marne | Villeneuve-Renneville-Chevigny (51627) |
| Villers-Allerand | Marne | Villers-Allerand (51629) |
| Villers-aux-Nœuds | Marne | Villers-aux-Nœuds (51631) |
| Villers-Marmery | Marne | Villers-Marmery (51636) |
| Voipreux | Marne | Blancs-Coteaux (51612) |
| Vrigny | Marne | Vrigny (51657) |
Histoire de l'échelle des crus
La liste des premiers crus est issue de l'échelle des crus, un barème qui notait chaque commune en pourcentage et servait à fixer le prix des raisins.10,2 Sur cette échelle, grand cru signifiait 100 % et premier cru 90 à 99 %.6
- 1911 : après la vendange, une échelle de 194 crus est établie, dont 11 à 100 %.2
- 1935 : un décret-loi crée une commission qui fixe chaque année des prix minimaux du raisin par catégorie de cru.2
- 1941 : le CIVC est créé et gère l'échelle ; les prix deviennent obligatoires.2
- 1952 : le décret du 1er juillet 1952 confirme l'échelle et encadre les mentions « premier cru » et « grand cru ».2
- 1945 à 1981 : le bas de l'échelle passe de 70 % (1945) à 77 % (1971), 78 % (1980) et 80 % à partir de la vendange 1981.10
- 1971 à 2003 : l'échelle est révisée en 1971, 1980, 1981, 1985 et, pour la dernière fois, en 2003.2
- 1990 à 2004 : les prix obligatoires prennent fin à partir de la vendange 1990, les prix indicatifs après 2000, et l'échelle est abandonnée à partir de la vendange 2004.2
- 2010 : le décret du 22 novembre 2010 fixe le cahier des charges de l'AOC et abroge le décret de 1952.2
Dans l'ancienne échelle, une commune pouvait avoir des classements différents selon la couleur du raisin : l'UMC note que Tours-sur-Marne était grand cru pour les raisins noirs et premier cru pour les blancs.10 Le cahier des charges actuel cite Tours-sur-Marne parmi les 17 communes classées grand cru, sans cette distinction.1
Questions et réponses
Combien de communes premier cru compte la Champagne ?
42 communes ne peuvent utiliser que « premier cru » ; les 17 communes classées grand cru peuvent aussi l'utiliser.1
Une commune peut-elle n'être que partiellement premier cru ?
Non. Le cahier des charges désigne des communes entières, sans limite partielle ou parcellaire.1
Voir aussi
Sources
- Bulletin officiel du ministère de l'Agriculture (BO-AGRI), 7 August 2025. Cahier des charges de l'AOC « Champagne », homologated by arrêté of 31 July 2025 (JORF 5 August 2025), chapter IX §3 a) (2025-07-31)
- Programme Vin & Droit, Université de Reims Champagne-Ardenne (wine-law.org); reprinted from La Champagne Viticole, June 2020. L'échelle des crus en Champagne (Jean-Luc Barbier, former director general of the CIVC) (2020-11-10)
- Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
- Comité Champagne. Key figures fact sheet (data 2024) (2025-09)
- Etalab / DINUM, API Découpage administratif (geo.api.gouv.fr), INSEE Code officiel géographique data. Communes of the Marne department (code 51): names, INSEE codes, department, centre
- Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
- Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - draft modification approved by the INAO national committee on 18 June 2026 (national opposition procedure, not final) (2026-06-18)
- DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
- Etalab / DINUM, API Découpage administratif (geo.api.gouv.fr), INSEE Code officiel géographique data. Associated and delegated communes of the Marne department (code 51)
- Union des Maisons de Champagne. L'organisation interprofessionnelle (Histoire du champagne, chapitre 7)
Faits vérifiés le 2026-10-20