Parcellaire (lieu-dit, clos)

Vin mousseux issu d'un seul lieu nommé

Un vin mousseux parcellaire provient d'un seul lieu nommé ; en Champagne, seuls un lieu-dit cadastral ou une commune peuvent être indiqués sur l'étiquette.1 Le droit de l'UE n'autorise à nommer une unité plus petite que l'appellation que si au moins 85 % des raisins en proviennent.2

La règle de l'UE

Une unité géographique plus petite que l'aire de l'appellation protégée ne peut être indiquée que si au moins 85 % des raisins en proviennent (règlement 2019/33, article 55).2 Voir unité géographique plus petite.

Champagne

Le chapitre XII du cahier des charges de l'AOC Champagne n'autorise à indiquer sur l'étiquette qu'un lieu-dit cadastral ou une commune. En dehors des communes listées, le nom de la commune doit être accompagné de « Vigne de » ou « Vignoble de » (voir vigne de).1 L'Union des Maisons de Champagne range le nom du village ou de la commune et une désignation parcellaire parmi les mentions facultatives de l'étiquette.5

Aucune règle spécifique au mot « clos » n'a été trouvée dans le texte du cahier des charges de Champagne examiné.1 Sur une étiquette, « clos » décrit donc le lieu tel que le producteur le présente ; cette page ne peut dire quelles conditions supplémentaires s'appliquent, le cas échéant.

Catégories parcellaires officielles ailleurs

CatégorieConditions principales
Rive, Conegliano ValdobbiadeneCommune ou hameau nommé, Spumante uniquement, millésimé, vendange manuelle, 13 t/ha au plus
Cava de Paraje CalificadoRaisins provenant uniquement des parcelles du paraje, vignes d'au moins 10 ans, vendange manuelle, au moins 36 mois du tirage au dégorgement, millésime unique

Sources : Prosecco,3 Cava.4,6

Un vin parcellaire peut aussi être un blanc de blancs ou un blanc de noirs.7

Voir aussi

lieu-ditGlossaireVigne de / Vignoble deGlossaireParaje CalificadoGlossaireRiveGlossairesmaller geographical unitGlossairecruGlossaireChampagneRégions

Sources

  1. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  2. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)
  3. UK Government (assets.publishing.service.gov.uk) hosting the consorzio's English text. Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG production regulations, English version 12.2018 (2018-12)
  4. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  5. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  6. Consejo Regulador DO Cava. Cava de Paraje Calificado
  7. Union des Maisons de Champagne (UMC). Blending a Grande Marque cuvée

Faits vérifiés le 2026-10-19