Jacques Selosse

Finca de viticultor · Avize · primera vinificación en 1964

Jacques Selosse es una finca familiar (domaine) de Avize, en la Côte des Blancs, donde los padres de Anselme Selosse elaboraron su primer vino en 1964.1 La finca cultiva 8,3 ha en 54 parcelas.1

Historia

Los padres de Anselme Selosse realizaron su primera vinificación en 1964, y Anselme se incorporó a la finca diez años después.1 Guillaume Selosse trabaja en la finca desde 2012.1 Anselme y Corinne Selosse regentan además un hotel y restaurante en Avize, Les Avisés.2

Cultivo

La finca aplicó métodos ecológicos (agrobiologie) de 1990 a 1996 y la biodinámica desde 1996; en 2002 se alejó de la biodinámica y desde entonces sigue su propio enfoque de cultivo.1

Viñedo

Las 8,3 ha se dividen en 54 parcelas: 7,3 ha de Chardonnay y 1,0 ha de Pinot Noir. Las cepas más viejas son de 1922 y la edad media supera los 55 años.1 Las parcelas están en Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ y Ambonnay, en su mayoría grand cru.1

Vinos

En 2010 la finca lanzó la serie Lieux-Dits: seis cuvées de una sola parcela. Tres son 100% Chardonnay (de Cramant, Les Carelles en Le Mesnil-sur-Oger y Les Chantereines en Avize) y tres tienen base de Pinot Noir (Sous le Mont en Mareuil-sur-Aÿ, Le Bout du Clos en Ambonnay y La Côte Faron en Aÿ).1 La finca afirma que no debe añadirse nada durante la vinificación.1 La página oficial no indica el código de etiqueta; véase códigos de etiqueta y de una sola parcela.

Véase también

Champagne de viticultorEstilosAvizeRegionesDe una sola parcela (lieu-dit, clos)EstilosCôte des BlancsRegioneslieu-ditGlosario

Fuentes

  1. Domaine Jacques Selosse (Les Avisés). Le domaine Jacques Selosse
  2. Domaine Jacques Selosse (Les Avisés). Hôtel & restaurant Les Avisés, home page

Datos verificados el 2026-10-20