De Saint Gall (Union Champagne)

Cooperativa di cooperative · Avize · fondata nel 1966

De Saint Gall è il marchio di Union Champagne, una cooperativa di cooperative con sede ad Avize fondata nel 1966 da diverse cooperative dello Champagne.1,2 Oggi ne fanno parte quindici cooperative, e le sue uve provengono solo da comuni grand cru e premier cru.1

Storia

Union Champagne fu fondata nel 1966 da diverse cooperative dello Champagne, che all'epoca avevano tutte una classificazione grand cru o premier cru. Si descrive come una cooperativa di cooperative ed esiste da oltre cinquant'anni.1 La società che pubblica il sito De Saint Gall è Union Champagne, registrata ad Avize.2

Come funziona

Alle sue quindici cooperative socie appartengono oltre 2.000 persone, tra viticoltori, operai ed enologi. Ogni cooperativa vinifica le proprie uve; i vini vengono poi assemblati nella sede di Avize dallo chef de cave.1 Gli attuali impianti di Avize sono stati inaugurati nel 2013.1

Vigneti

Le uve provengono solo da comuni grand cru e premier cru della Côte des Blancs, della Montagne de Reims e della Vallée de la Marne. L'unione indica Chardonnay e Pinot Noir come varietà principali.1 Il sito non pubblica una superficie vitata totale.1

Vini

Una delle cuvée si chiama Orpale.1 In etichetta i vini di cooperativa riportano la sigla CM; vedi sigle in etichetta.3

Vedi anche

AvizeRegionicoopérativeGlossarioSigle in etichetta dello Champagne: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAStiliCôte des BlancsRegionigrand cruGlossario

Fonti

  1. Champagne De Saint Gall (Union Champagne). Home page (Une passion commune)
  2. Champagne De Saint Gall (Union Champagne). Mentions légales
  3. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)

Fatti verificati il 2026-10-20