Де Сен-Галль (Union Champagne)

Объединение кооперативов · Авиз · основано в 1966 году

Де Сен-Галль (De Saint Gall): марка Union Champagne, объединения кооперативов в Авизе, основанного в 1966 году несколькими кооперативами Шампани.1,2 Сегодня в него входят пятнадцать кооперативов, а виноград поступает только из коммун гран крю и премьер крю.1

История

Union Champagne основан в 1966 году несколькими кооперативами Шампани, у каждого из которых тогда была классификация гран крю или премьер крю. Он называет себя кооперативом кооперативов и существует более пятидесяти лет.1 Сайт De Saint Gall издаёт компания Union Champagne, зарегистрированная в Авизе.2

Как это устроено

В пятнадцати входящих в объединение кооперативах более 2000 человек: виноградари, рабочие и энологи. Каждый кооператив сам винифицирует свой виноград; затем шеф-де-кав собирает ассамбляжи на площадке в Авизе.1 Нынешние мощности в Авизе открыты в 2013 году.1

Виноградники

Виноград поступает только из коммун гран крю и премьер крю на Кот-де-Блан, Монтань-де-Реймс и в Валле-де-ла-Марн. Основными сортами объединение называет Chardonnay и Pinot Noir.1 Общую площадь виноградников сайт не приводит.1

Вина

Одно из кюве называется Orpale.1 Кооперативные вина обозначаются на этикетке кодом CM; см. коды на этикетке.3

Смотрите также

АвизРегионыcoopérativeСловарьКоды на этикетке шампанского: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAСтилиКот-де-БланРегионыgrand cruСловарь

Источники

  1. Champagne De Saint Gall (Union Champagne). Home page (Une passion commune)
  2. Champagne De Saint Gall (Union Champagne). Mentions légales
  3. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)

Факты проверены 2026-10-20