coopérative

Francés · cooperativa

Una coopérative en Champagne es una cooperativa propiedad de viticultores; la Union des Maisons de Champagne cuenta más de 100, de las que cerca de la mitad comercializan vino.1

Dos códigos de etiqueta

Una cooperativa que elabora vino con la uva de sus socios y lo vende con su propio nombre usa el código CM.2,1 Un viticultor socio que retira el vino y lo vende con su propia etiqueta usa RC; la UMC cuenta unos 3000.2,1

El prensado suele hacerse en instalaciones autorizadas (centres de pressurage) sujetas a las normas del INAO y de la interprofesión.3 Véase códigos de etiqueta.

Véase también

CM (coopérative de manipulation)GlosarioRC (récoltant coopérateur)GlosarioCódigos de etiqueta de Champagne: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAEstilosvigneronGlosarioCentre de pressurageGlosario

Fuentes

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  2. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  3. Union des Maisons de Champagne. Pressing

Datos verificados el 2026-10-19