premier cru

フランス語 · 一級畑の村

プルミエ・クリュは、AOCの仕様書で一覧に挙げられたさらに42のコミューンについて定められたシャンパーニュのラベル表示で、グラン・クリュのコミューンもこれを使うことができます。^1,2

背景

かつてのéchelle des crusでは、プルミエ・クリュの村は90-99%と評価され、100%のgrand cru（17のコミューン）より一段階下に位置していました。^3,1

グラン・クリュと同様に、この表示はブドウが育った場所を示すもので、ワインの造り方を示すものではありません。シャンパーニュには全部で319のクリュがあります。⁴ シャンパーニュと、lieu-ditに関するラベルの規則も参照してください。

シャンパーニュのラベルに名を記載できるのはコミューンまたは地籍上のlieu-ditだけで、一覧にないコミューンには「vigne de」という文言が必要です。¹