premier cru

Französisch · erstes Gewächs

Premier Cru ist eine Etikettenangabe der Champagne, die im Lastenheft der AOC für 42 weitere aufgeführte Gemeinden definiert ist; auch die Grand-Cru-Gemeinden dürfen sie verwenden.1,2

Hintergrund

Nach der früheren Échelle des crus wurden Premier-Cru-Gemeinden mit 90-99 % bewertet, eine Stufe unter den 100 % des Grand Cru (17 Gemeinden).3,1

Wie Grand Cru beschreibt die Angabe, wo die Trauben gewachsen sind, nicht, wie der Wein hergestellt wurde. Die Champagne hat insgesamt 319 Crus.4 Siehe Champagne und die Etikettenregeln unter Lieu-dit.

Auf einem Champagner-Etikett darf nur eine Gemeinde oder ein katastermäßiger Lieu-dit genannt werden; eine Gemeinde außerhalb der aufgeführten braucht die Formulierung „vigne de“.1

Siehe auch

ChampagneRegionengrand cruGlossaréchelle des crusGlossarcruGlossarlieu-ditGlossar

Quellen

  1. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
  2. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area

Fakten geprüft am 2026-10-19