ニコラ・フィアット

歴史

グループによれば、1970年の余剰収穫をきっかけに栽培者たちが力を合わせ、1972年にコート・デ・ブランでアンリ・マカールのもとサントル・ヴィニコル・ド・ラ・シャンパーニュが設立されました。²1976年、1926年にパリで生まれたニコラ・フィアットが、米国の友人たちのために自らの名を冠したシャンパーニュを造りました。1986年、彼はブランドをサントル・ヴィニコルに売却し、同組織はサントル・ヴィニコル・シャンパーニュ・ニコラ・フィアットとなりました。²

グループは、ブランドの販売量を1995年に100万本、2014年に1,000万本としています。シュイィの本社と見学施設は2017年に開設されました。²2022年1月1日、サントル・ヴィニコルはコーペラティヴ・レジオナル・デ・ヴァン・ド・シャンパーニュ（シャンパーニュ・カステルノー）と合併し、Terroirs & Vignerons de Champagne（TEVC）となりました。²シャンパーニュ・メゾン連合は現在、メゾンアンリオをTEVCのもとに掲載しています。⁴

組合員とブドウ畑

グループは、82の協同組合、約5,000の栽培者、約2,100haのブドウ畑としています。ワインは、アペラシオンの17のグラン・クリュのうち11、42のプルミエ・クリュのうち26、そのほかの260のクリュのうち145から造られ、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、モンターニュ・ド・ランス、コート・ド・セザンヌ、コート・デ・バールなどにまたがります。¹ブランドの従業員は250人です。³

ワイン

ブランドが挙げるキュヴェには、Réserve Exclusive Brut、Réserve Exclusive Rosé、有機栽培のExtra Brutがあります。³協同組合のワインのラベルにはCMのコードが記されます。ラベルコードをご覧ください。⁵