シャンパーニュのラベルコード：NM、RM、CM、RC、SR、ND、MA
誰がボトルを造り、販売したか
シャンパーニュのラベルにはすべて、シャンパーニュ委員会が発行する登録番号が記されており、その前の2文字（NM、RM、CM、RC、SR、ND、MA）が、ワインを造った、あるいは販売した事業の種類を示します。1,2たとえばRMは自らの収穫のみからワインを造る栽培者、NMはブドウやワインを買い入れるメゾンです。3
7つのコード
| コード | フランス語の名称 | 意味 |
|---|---|---|
| NM | Négociant manipulant（ネゴシアン・マニピュラン） | 自社のブドウに加えてブドウ、果汁、ワインを買い入れ、少なくとも最終の製造工程を自社施設で行う |
| RM | Récoltant manipulant（レコルタン・マニピュラン） | 自社施設で、自らの収穫のみからワインを造る |
| CM | Coopérative de manipulation（コーペラティヴ・ド・マニピュラシオン） | 組合員のブドウから自らの施設でワインを造る協同組合 |
| RC | Récoltant coopérateur（レコルタン・コーペラトゥール） | ブドウを自らの協同組合に納め、果汁またはワインを引き取って自らのラベルで販売する栽培者 |
| SR | Société de récoltants（ソシエテ・ド・レコルタン） | 通常は一家族からなる栽培者のグループで、資源を出し合い共通のラベルで販売する |
| ND | Négociant distributeur（ネゴシアン・ディストリビュトゥール） | 完成したボトルを買い入れ、自社施設でラベルを貼る |
| MA | Marque d'acheteur（マルク・ダシュトゥール、marque auxiliaire または autorisée とも） | 小売業者やレストランなど、買い手のブランドで販売される完成したボトル |
出典：NM、RM、CM、RC、ND、MAはDGCCRFおよびシャンパーニュ委員会のラベルに関するファクトシート、3,4SRとMAはシャンパーニュ・メゾン連合。1
法的根拠
AOCシャンパーニュの生産基準書（XII.h）は、シャンパーニュワイン生産同業委員会が定める登録識別子をラベルに記すことを義務づけています。コードそのものは生産基準書には挙げられていません。2ここでのSRの定義はシャンパーニュ・メゾン連合のみによるもので、DGCCRFのガイドと委員会のファクトシートにはSRは載っていません。1
それぞれの数
シャンパーニュ・メゾン連合はおおよその数を示しています。NMのメゾンが約200以上、RMの栽培者が2,000以上、RCの栽培者が約3,000、協同組合が100以上で、そのうち約半数がワインを販売しています。1これらは推定値であり、公式の登録簿ではありません。
コードの読み方
コードが示すのは事業モデルであり、品質やスタイルではありません。RMのボトルは、業界用語のグロワー・シャンパーニュに最も近いものです。RCのボトルは栽培者の名前を記していますが、協同組合で造られています。MAのボトルはどの種類の生産者からも来る可能性があります。NM、RM、CM、登録番号もご覧ください。
関連項目
出典
- Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
- Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)
- DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
- Comité Champagne (champagne.education). How to read a Champagne label (2024-02)
事実確認日 2026-10-19