RM (récoltant manipulant)

背景

Union des Maisons de Champagneによれば、RMは2,000以上あり、事業者の約3分の1を占めます。² 業界で使われるグロワー・シャンパーニュという言葉は、AOCの仕様書にもDGCCRFのラベルの手引きにも定義されておらず、これに最も近い法的カテゴリーがRMです。^3,1 協同組合にワインを造ってもらう栽培者は、代わりにRCを使います。

コードの表示箇所

この2文字は、すべてのシャンパーニュのラベルに印刷されるシャンパーニュ委員会（Comité Champagne）の登録番号の数字の前に置かれます。^2,3 そのほかのコードはシャンパーニュのラベルのコードに一覧があります。