Wie die Champagne ihre Grenzen bekam

1887: ein Gericht definiert den Namen

Die Champagnererzeuger erwirkten 1887 ein Urteil des Berufungsgerichts Angers: Der Name „Champagne“ bezeichnet nur Wein aus der Region.³ Das Gericht entschied, was der Name bedeutet, doch die Region hatte noch keine amtliche Grenze. Mehr zum Namen: Schutz des Namens.

1905-1908: die erste Grenze

Das Gesetz vom 1. August 1905 über Betrug legte die ersten Grundlagen für den Schutz von Ursprungsbezeichnungen und überließ die Abgrenzung der Verwaltung.⁴ Im selben Jahr drängten die Erzeuger der Champagne das Landwirtschaftsministerium, ihr Rebgebiet abzugrenzen.³ Das Gesetz vom 5. August 1908 stützte die Abgrenzung auf „usages locaux constants“, beständige örtliche Gebräuche; Champagne, Cognac, Armagnac, Banyuls, Clairette de Die und Bordeaux wurden zwischen 1908 und 1911 abgegrenzt.⁴ Für die Champagne war dies das Dekret vom 17. Dezember 1908.¹ Es ließ die Aube außerhalb der Appellation.⁵

1911: die Unruhen

Die Ernten in der Marne waren seit 1907 schlecht, getroffen von Reblaus, Frost und Unwettern, während Händler weiterhin Wein aus der Aube kauften, außerhalb der Zone.⁵ 1911 veranstalteten Winzer der Marne „manifestations punitives“ gegen Champagnerhäuser, vor allem in Aÿ und Épernay, und die Armee schlug sie nieder.⁵ Als der Staat daraufhin Wein von außerhalb des Appellationsgebiets verbot, kam es nun bei den Winzern der Aube zu Unruhen.⁵

Quellenhinweis: Diese Darstellung von 1911 stammt aus der Ausstellungsbibliografie „Champagne !“, die die Bibliothèque nationale de France 2023 veröffentlichte, einer Sekundärquelle. Genaue Tage und weitere beteiligte Orte wurden nicht überprüft.⁵

1919: Appellationen gehen vor Gericht

Das Gesetz vom 6. Mai 1919 erlaubte Gerichten, Appellationen auf Grundlage örtlicher, redlicher und beständiger Gebräuche anzuerkennen, und hielt fest, dass Weinappellationen niemals als Gattungsbezeichnungen gelten können.⁴

1927: die Champagne viticole

Das Gesetz vom 22. Juli 1927, das das Gesetz von 1919 ergänzte, legte die Champagne viticole fest und beruhigte den Konflikt zwischen Marne und Aube.^1,5

Punkt	Regel im Gesetz von 1927
Zone	Gebiete des Dekrets von 1908, dazu Gemeinden der früheren Provinz Champagne und der Grafschaft Bar-sur-Seine, die den Namen in den Ernteerklärungen von 1919-1924 verwendeten, dazu Cunfin, Trames und Précy-Saint-Martin in der Aube¹
Boden	Nur Land, das mit Reben bestockt ist oder vor der Reblaus bepflanzt war¹
Rebsorten	Pinot-Sorten, Arbanne und Petit Meslier; Gamay und andere bereits gepflanzte französische Sorten für 18 Jahre geduldet¹
Methode	Durch Flaschengärung schäumend gemacht, innerhalb der Zone geerntet und vollständig hergestellt¹
Andere Weine	Flaschenvergorene Weine von anderswo dürfen „méthode champenoise“ angeben; im Tank vergorene Weine müssen „vins mousseux produits en cuve close“ angeben¹

1935-1936: AOC

Das Gesetzesdekret (décret-loi) vom 30. Juli 1935 schuf das Comité National des Appellations d'Origine und das AOC-System; die ersten sechs Wein-AOC wurden am 15. Mai 1936 amtlich.⁴ Champagne folgte am 29. Juni 1936, was das Comité Champagne „einen Festtag für die Bezeichnung Champagne“ nennt.²

1941: das CIVC

Das Gesetz vom 12. April 1941 schuf das Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), ein gemeinsames Gremium von Winzern und Häusern.^2,3 Es folgte auf die Kommission von Châlons von 1935.³ Heute ist es als Comité Champagne bekannt. Zur Region selbst siehe Champagne.