Cómo obtuvo Champagne sus límites
De la sentencia de 1887 al CIVC de 1941
La zona vitícola de Champagne se delimitó por primera vez mediante un decreto del 17 de diciembre de 1908 y quedó fijada de forma duradera por la ley del 22 de julio de 1927.1 Champagne se convirtió en AOC el 29 de junio de 1936, y el organismo interprofesional CIVC se creó por ley el 12 de abril de 1941.2
1887: un tribunal define el nombre
Los productores de Champagne obtuvieron en 1887 una sentencia del Tribunal de Apelación de Angers: el nombre «Champagne» se refiere únicamente al vino de la región.3 El tribunal decidió qué significaba el nombre, pero la región seguía sin un límite oficial. Más sobre el nombre: la protección del nombre.
1905-1908: el primer límite
La ley del 1 de agosto de 1905 sobre fraudes sentó las primeras bases de la protección de las denominaciones de origen y dejó la delimitación en manos de la administración.4 Ese mismo año, los productores de Champagne presionaron al Ministerio de Agricultura para que delimitara su zona vitícola.3 La ley del 5 de agosto de 1908 basó la delimitación en los «usages locaux constants», los usos locales constantes; Champagne, Cognac, Armagnac, Banyuls, Clairette de Die y Burdeos se delimitaron entre 1908 y 1911.4 Para Champagne fue el decreto del 17 de diciembre de 1908.1 Dejaba el Aube fuera de la denominación.5
1911: los disturbios
Las cosechas del Marne eran malas desde 1907, golpeadas por la filoxera, las heladas y las tormentas, mientras los negociantes seguían comprando vino en el Aube, fuera de la zona.5 En 1911 los viticultores del Marne protagonizaron «manifestations punitives» contra las casas de champagne, sobre todo en Aÿ y Épernay, y el ejército las reprimió.5 Cuando el Estado prohibió después el vino de fuera de la zona de denominación, los viticultores del Aube se amotinaron a su vez.5
Nota sobre la fuente: este relato de 1911 procede de la bibliografía de la exposición «Champagne !» publicada por la Bibliothèque nationale de France en 2023, una fuente secundaria. No se han verificado los días exactos ni los demás pueblos implicados.5
1919: las denominaciones pasan a los tribunales
La ley del 6 de mayo de 1919 permitió a los tribunales reconocer denominaciones sobre la base de usos locales, leales y constantes, y estableció que las denominaciones de vino nunca pueden considerarse genéricas.4
1927: la Champagne viticole
La ley del 22 de julio de 1927, que completaba la ley de 1919, fijó la Champagne viticole y apaciguó el conflicto entre el Marne y el Aube.1,5
| Aspecto | Norma en la ley de 1927 |
|---|---|
| Zona | Territorios del decreto de 1908, más los municipios de la antigua provincia de Champagne y del condado de Bar-sur-Seine que usaron el nombre en las declaraciones de cosecha de 1919-1924, más Cunfin, Trames y Précy-Saint-Martin en el Aube1 |
| Terrenos | Solo terrenos con viña, o plantados antes de la filoxera1 |
| Uvas | Variedades Pinot, Arbanne y Petit Meslier; Gamay y otras variedades francesas ya plantadas, toleradas durante 18 años1 |
| Método | Espumoso por fermentación en botella, vendimiado y elaborado íntegramente dentro de la zona1 |
| Otros vinos | Los vinos fermentados en botella de otras zonas pueden indicar «méthode champenoise»; los fermentados en depósito deben indicar «vins mousseux produits en cuve close»1 |
1935-1936: la AOC
El décret-loi del 30 de julio de 1935 creó el Comité National des Appellations d'Origine y el sistema de AOC; las seis primeras AOC de vino se oficializaron el 15 de mayo de 1936.4 Champagne siguió el 29 de junio de 1936, fecha que el Comité Champagne llama «un día señalado para la denominación Champagne».2
1941: el CIVC
La ley del 12 de abril de 1941 creó el Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), un organismo conjunto de viticultores y casas.2,3 Sucedió a la Comisión de Châlons de 1935.3 Hoy se conoce como Comité Champagne. Sobre la región, véase Champagne.
Véase también
Fuentes
- WIPO (BIRPI journal archive). La Propriété industrielle, September 1927 (reproduces the French law of 22 July 1927 completing the law of 6 May 1919) (1927-09)
- Comité Champagne (champagne.fr). The Champagne designation
- Comité Champagne (champagne.fr). Champagne and its history
- Frise chronologique: 90 ans des signes officiels de qualité (INAO timeline) (2025-09)
- Bibliothèque nationale de France. Champagne ! Bibliographie sélective (exhibition bibliography) (2023-12)
Datos verificados el 2026-10-19