Côte des Bar
Subzona de la AOC Champagne
La Côte des Bar es la subzona meridional de la AOC Champagne, en el departamento del Aube, entre Bar-sur-Aube y Bar-sur-Seine. Pinot Noir supone el 83 % de su viñedo.1,2
La zona
La Côte des Bar se encuentra en el Aube; su ruta del vino empieza en Troyes.2 El Aube concentra el 23 % del viñedo de Champagne.1 Pinot Noir supone el 83 % de las cepas, con pequeñas cantidades de Chardonnay y Meunier.1
El municipio de Les Riceys tiene 866 ha de viñedo, la mayor superficie vitícola municipal de Champagne.2 También da nombre a una denominación de rosado tranquilo, Rosé des Riceys.3
Normas
Los vinos espumosos de la Côte des Bar son Champagne y siguen las mismas normas, entre ellas al menos 15 meses desde el tiraje antes de la salida al mercado y 36 meses para los vinos de añada.4
Véase también
Fuentes
- Comité Champagne. The Champagne region
- Comité Champagne. Wine trail: Côte des Bar
- INAO. Cahier des charges AOC « Rosé des Riceys » (modifications approuvées 11 Sept 2024, PNO) (2024-09-11)
- Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
Datos verificados el 2026-10-19