Côte des Bar

Sottozona dell'AOC Champagne

La Côte des Bar è la sottozona meridionale dell'AOC Champagne, nel dipartimento dell'Aube tra Bar-sur-Aube e Bar-sur-Seine. Il Pinot Noir rappresenta l'83% delle sue viti.1,2

La zona

La Côte des Bar si trova nell'Aube; la sua strada del vino parte da Troyes.2 L'Aube detiene il 23% del vigneto della Champagne.1 Il Pinot Noir costituisce l'83% delle viti, con piccole quote di Chardonnay e Meunier.1

Il comune di Les Riceys ha 866 ha di vigneto, la superficie viticola comunale più estesa della Champagne.2 Dà anche il nome a una denominazione di rosato fermo, il Rosé des Riceys.3

Regole

Gli spumanti della Côte des Bar sono Champagne e seguono le stesse regole, tra cui almeno 15 mesi dal tirage prima della commercializzazione e 36 mesi per i millesimati.4

Vedi anche

ChampagneRegioniRosé des RiceysRegioniPinot NoirUveBlanc de noirsStili

Fonti

  1. Comité Champagne. The Champagne region
  2. Comité Champagne. Wine trail: Côte des Bar
  3. INAO. Cahier des charges AOC « Rosé des Riceys » (modifications approuvées 11 Sept 2024, PNO) (2024-09-11)
  4. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)

Fatti verificati il 2026-10-19