Drappier
Casa familiar · Urville (Aube) · finca fundada en 1808
Drappier es una casa familiar de Champagne en Urville, en el Aube, cuya finca familiar data de 1808.1,2 Su viñedo es en un 70% Pinot Noir y se cultiva en ecológico, con certificación de Ecocert.3
Historia
La casa remonta el cultivo de la vid en Urville a la época galorromana y afirma que sus bodegas se construyeron en 1152 bajo san Bernardo de Claraval; son relatos de la casa sobre el pasado del lugar, no documentos que hayamos comprobado.2 En 1808 François Drappier se instaló en Urville y empezó a trabajar unas pocas hectáreas de viña.2
Fechas posteriores dadas por la casa: a comienzos de los años treinta Georges Collot replantó Pinot Noir; en 1952 André y Micheline Drappier crearon la cuvée Carte d'Or; en 1957 una helada destruyó el 95% de la cosecha y se introdujo el Meunier; en 1968 llegó un rosado 100% Pinot Noir. Michel Drappier se hizo cargo de la elaboración en 1979, la cuvée Charles de Gaulle se creó en 1990 y la octava generación se incorporó en 2016.2
Viñedo
La familia posee 62 ha y trabaja otras 50 ha bajo contrato.2 El viñedo está sobre todo en Urville, en el distrito de Bar-sur-Aube (véase Côte des Bar).3 Su composición es Pinot Noir 70%, Meunier 15%, Chardonnay 9% y variedades antiguas 6%: Arbanne, Petit Meslier, Blanc Vrai y Fromenteau, en 4 ha.3 Toda la finca tiene certificación ecológica de Ecocert.3
Vinos
Entre las cuvées citadas figuran Carte d'Or, Rosé de Saignée, Charles de Gaulle, Brut Nature y un Brut Nature sin sulfitos añadidos.2 Véase brut nature y saignée.
Véase también
Fuentes
- Champagne Drappier. Home page
- Champagne Drappier. Histoire de famille
- Champagne Drappier. Le vignoble
- Union des Maisons de Champagne (UMC). The Champagne Houses (member list)
Datos verificados el 2026-10-20