ドラピエ

歴史

メゾンは、ユルヴィルでのブドウ栽培をガロ・ローマ時代にさかのぼらせ、セラーは1152年にクレルヴォーの聖ベルナルドゥスのもとで建てられたとしています。これらはこの土地の過去についてのメゾン自身の説明であり、私たちが確認した文書ではありません。²1808年、フランソワ・ドラピエがユルヴィルに住み着き、数ヘクタールのブドウ畑を手がけ始めました。²

メゾンが示すその後の年は次のとおりです。1930年代初めにジョルジュ・コロがピノ・ノワールを植え直し、1952年にアンドレとミシュリーヌ・ドラピエがキュヴェCarte d'Orを生み出しました。1957年には霜で収穫の95%が失われ、ムニエが導入されました。1968年にはピノ・ノワール100%のロゼが続きました。ミシェル・ドラピエは1979年に醸造を引き継ぎ、1990年にキュヴェCharles de Gaulleが生まれ、2016年に8代目が加わりました。²

ブドウ畑

一家は62haを所有し、さらに50haを契約で手がけています。²畑は主にバール・シュル・オーブ地区のユルヴィルにあります（コート・デ・バールをご覧ください）。³比率はピノ・ノワール70%、ムニエ15%、シャルドネ9%、古い品種6%で、古い品種はアルバンヌ、プティ・メリエ、ブラン・ヴレ、フロマントーの4haです。³ドメーヌ全体がエコセールの有機認証を受けています。³

ワイン

名前の挙がるキュヴェには、Carte d'Or、Rosé de Saignée、Charles de Gaulle、Brut Nature、亜硫酸無添加のBrut Natureがあります。²ブリュット・ナチュールとセニエをご覧ください。