INAO

Französisch · französische Behörde für Ursprungsbezeichnungen

Das INAO ist die französische Behörde, die die Spezifikationen der Appellationen (Cahiers des charges) veröffentlicht; die endgültige AOC-Zertifizierung eines Champagners erfordert nach Analyse und Verkostung seine Zustimmung.1,2

Seine Wurzeln reichen zum Gesetzesdekret vom 30. Juli 1935 zurück, das das Comité National des Appellations d'Origine zusammen mit der AOC schuf.3,4 Das INAO überwacht auch praktische Regeln: Die zugelassenen Presshäuser der Champagne, die Centres de pressurage, unterliegen den Regeln des INAO und des Branchenverbands.5 Änderungsentwürfe für das Lastenheft der Champagne durchlaufen sein nationales Komitee, wie im September 2024.6 Der Branchenverband der Champagne ist das Comité Champagne. Siehe Cahier des charges und Champagner-Recht.

Siehe auch

AOCGlossarcahier des chargesGlossarWie die Champagne ihre Grenzen bekamGeschichteComité ChampagneGlossar

Quellen

  1. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). The slow awakening of the aromas
  3. Frise chronologique: 90 ans des signes officiels de qualité (INAO timeline) (2025-09)
  4. Comité Champagne (champagne.fr). Champagne and its history
  5. Union des Maisons de Champagne. Pressing
  6. INAO. Modifications du cahier des charges de l'AOP « Champagne » approuvées par le comité national (procédure nationale d'opposition), 11 September 2024 (2024-09-11)

Fakten geprüft am 2026-10-19