tulip glass (verre à Champagne classique)

Französisch · klassisches Champagnerglas

Das Tulpenglas (verre à Champagne classique) hat einen eiförmigen, oben verengten Kelch auf langem Stiel; seit etwa 1930 in Gebrauch, gilt es heute als Standard, laut Union des Maisons de Champagne mit einem Fassungsvermögen von höchstens 22,5 cl.1

Andere Formen

Die UMC vergleicht es mit der Flöte, die das Aussehen des Weins zeigt, aber zerbrechlich ist, und der Schale, in der das Bukett entweicht und die Mousse sich nicht entwickelt.1 Das ISO-Verkostungsglas ist eine kleine Tulpe auf kurzem Stiel, die vor allem von Fachleuten verwendet wird.1

Bläschen entstehen an Nukleationsstellen im Glas, Mikrohohlräumen oder Teilchen wie Staub oder Fasern.2 Siehe Gläser und Glasform.

Die UMC rät, direkt über dem Glas einzuschenken, damit sich ein Cordon aus Bläschen bildet und das Schäumen begrenzt bleibt.3

Siehe auch

GläserServierenFlöte oder Schale: CO2 über dem GlasWissenschaftflûteGlossarcoupeGlossarISO tasting glassGlossarnucleation siteGlossar

Quellen

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Choosing the right wine glass
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). The language of the senses
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Serving Champagne

Fakten geprüft am 2026-10-19