pomponne
Französisch · Glastyp
Eine Pomponne ist eine Flöte mit einem Ring oder einer Kugel am Fuß statt eines Stiels.1
Hintergrund
Die Union des Maisons de Champagne führt die Pomponne unter den Champagnergläsern neben der Flöte, der Schale, der Tulpe und dem ISO-Verkostungsglas auf.1 Wie bei der Flöte ist ihr Kelch hoch und verjüngt sich, eine Form, der die UMC zuschreibt, das Aussehen des Weins zu zeigen.1
Die UMC betrachtet das Tulpenglas, eiförmig und oben verengt auf langem Stiel, als heutigen Standard.1 Formen im Vergleich: Gläser und Glasform.
Bläschen entstehen an Nukleationsstellen, Mikrohohlräumen im Glas oder Teilchen wie Staub oder Fasern; ohne sie gibt es keine Effervescenz.2
Siehe auch
Quellen
- Union des Maisons de Champagne (UMC). Choosing the right wine glass
- Union des Maisons de Champagne (UMC). The language of the senses
Fakten geprüft am 2026-10-19