pomponne

Francese · tipo di calice

Il pomponne è un flûte con un anello o una sfera alla base al posto dello stelo.1

Contesto

L'Union des Maisons de Champagne elenca il pomponne tra i calici da Champagne insieme al flûte, alla coupe, al tulipano e al bicchiere da degustazione ISO.1 Come il flûte, ha una coppa alta e affusolata, forma a cui l'UMC riconosce il merito di valorizzare l'aspetto del vino.1

L'UMC considera oggi standard il calice a tulipano, a forma di uovo e stretto in alto, su uno stelo lungo.1 Confronti tra le forme: calici e forma del calice.

Le bollicine si formano nei siti di nucleazione, microcavità del vetro o particelle come polvere o fibre; senza di essi non c'è effervescenza.2

Vedi anche

CaliciServizioFlûte o coppa: la CO2 sopra il caliceScienzaflûteGlossariotulip glass (verre à Champagne classique)GlossariocoupeGlossario

Fonti

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Choosing the right wine glass
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). The language of the senses

Fatti verificati il 2026-10-19