tulip glass (verre à Champagne classique)
Francés · copa clásica de champagne
La copa tulipa (verre à Champagne classique) tiene un cáliz ovoide que se estrecha arriba, sobre un tallo largo; en uso desde hacia 1930, hoy se considera el estándar, con una capacidad máxima de 22,5 cl según la Union des Maisons de Champagne.1
Otras formas
La UMC la compara con la flauta, que muestra el aspecto del vino pero es frágil, y con la coupe, en la que el bouquet se escapa y la espuma no se desarrolla.1 La copa de cata ISO es una pequeña tulipa de tallo corto que usan sobre todo los profesionales.1
Las burbujas se forman en los puntos de nucleación de la copa, microcavidades o partículas como polvo o fibras.2 Véase copas y forma de la copa.
La UMC aconseja servir justo por encima de la copa para que se forme un cordon de burbujas y se limite la espuma.3
Véase también
Fuentes
- Union des Maisons de Champagne (UMC). Choosing the right wine glass
- Union des Maisons de Champagne (UMC). The language of the senses
- Union des Maisons de Champagne (UMC). Serving Champagne
Datos verificados el 2026-10-19