flûte

Francés · flauta

La flauta es una copa alta con un cáliz estrecho que realza el aspecto del vino; la Union des Maisons de Champagne señala que es frágil y puede desbordarse si se sirve deprisa.1

Entre las copas de champagne

La UMC describe varias formas. La coupe es ancha y poco profunda; la tulipa, ovoide y estrechada arriba, se considera hoy el estándar; la pomponne es una flauta con un anillo o una bola en la base en lugar de tallo.1

Para evitar que se desborde, la UMC aconseja servir justo por encima de la copa para que se forme un cordon de burbujas y se limite la espuma.2 Véase copas y forma de la copa.

Las burbujas se forman en puntos de nucleación, microcavidades del cristal o partículas como polvo o fibras; sin ellos no hay efervescencia.3

Véase también

CopasServicioFlauta o pompadour: el CO2 sobre la copaCienciatulip glass (verre à Champagne classique)GlosariocoupeGlosariopomponneGlosarioCómo servirServicio

Fuentes

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Choosing the right wine glass
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Serving Champagne
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). The language of the senses

Datos verificados el 2026-10-19