tulip glass (verre à Champagne classique)

フランス語 · クラシックなシャンパーニュグラス

チューリップ型グラス（verre à Champagne classique）は、上部がすぼまった卵形のボウルに長い脚が付いたグラスです。1930年頃から使われ、現在は標準とみなされており、Union des Maisons de Champagneによれば最大容量は22.5 clです。1

ほかの形

UMCはこれを、ワインの外観をよく見せるが壊れやすいフルートや、ブーケが逃げてムースが育たないクープと比較しています。1 ISOテイスティンググラスは、短い脚の付いた小さなチューリップ型で、主にプロが使います。1

泡はグラスの核生成サイト、つまり微小なくぼみや、ほこりや繊維などの粒子で生まれます。2 グラスとグラスの形も参照してください。

UMCは、泡のコルドンができて泡立ちが抑えられるよう、グラスの真上から注ぐことを勧めています。3

関連項目

グラスサービスフルートかクープか：グラスの上のCO2科学flûte用語集coupe用語集ISO tasting glass用語集nucleation site用語集

出典

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Choosing the right wine glass
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). The language of the senses
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Serving Champagne

事実確認日 2026-10-19