sabler le Champagne

フランス語 · 慣用表現

Sabler le Champagne（サブレ・ル・シャンパーニュ）は、グラスのシャンパーニュを一息に飲み干すことを指すフランス語の表現です。1

背景

この表現は、Union des Maisons de Champagneがテイスティングに関するページに記録しています。1 これは飲み方を表すもので、ボトルを開ける技術ではありません。開栓とサービスについてはボトルの開け方と注ぎ方で別に扱っています。

テイスティング自体はもっとゆっくり行います。UMCは、発泡、ムース、泡のコルレットを、グラスの中で観察すべきものとして挙げています。2 グラスの選び方：グラス。

グラスも重要です。UMCは、卵形のボウルの上部がすぼまったチューリップ型グラスを現在の標準とみなし、クープはブーケが逃げてムースが育たないため不向きだとしています。3

関連項目

ボトルの開け方サービス注ぎ方サービスグラスサービスeffervescence用語集

出典

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Champagne tasting
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). The language of the senses
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Choosing the right wine glass

事実確認日 2026-10-19