アルタ・ランガ

ステータス

アルタ・ランガは2002年にDOC、2011年にDOCGとなりました。¹ここで用いた文書の最終改正は2014年10月13日の省令です。ピエモンテ州の2025年の告示が提案している変更は一つだけで、ラベルに「Piemonte（ピエモンテ）」の語を任意で使用できるようにするものです（第7条）。^1,2

生産地域

生産地域はアレッサンドリア、アスティ、クーネオの3県の丘陵地のコムーネにまたがり、ディシプリナーレには約148のコムーネが挙げられています。¹ブドウ畑は海抜250 m以上になければなりません。¹

タイプとブドウ品種

タイプはアルタ・ランガ・スプマンテとアルタ・ランガ・スプマンテ・ロザートの2つで、それぞれにリゼルヴァがあります。¹いずれもピノ・ノワール（ピノ・ネーロ）および/またはシャルドネをブレンドの90-100%用いて造られます。ピエモンテに適したほかの非アロマティック品種を最大10%まで加えることができます。¹

製法と熟成

二次発酵は瓶内で行われます（メトド・クラッシコ）。¹トラディショナル方式を参照してください。熟成期間は瓶内発酵の開始から数えます。¹

すべての瓶に収穫年を表示しなければならないため、ノン・ヴィンテージのアルタ・ランガは存在しません。¹ヴィンテージ表示が任意であるイタリアのほとんどのトラディショナル方式のアペラシオンとは、この点で異なります。ヴィンテージ・スパークリングワインを参照してください。

ドサージュ

甘口のカテゴリーは除外されており、ドゥミ・セック、セック、ドルチェは認められていません。¹したがってワインは糖分の表示区分のうち辛口側の区分で表示されます。

収量

ブドウの最大収量は11 t/haです。¹

このページのために確認できた公式な生産量やブドウ畑の面積はありません。

イタリアのトラディショナル方式のアペラシオンの比較