brut nature

フランス語 · ナチュラルな辛口

EUの規則では、brut natureは糖分3 g/L未満を意味し、二次発酵の後に糖を添加していない製品にのみ使用できます。1

EUは各言語での相当表記として、pas dosé、dosage zéro、dosaggio zero、naturherb、bruto natural、брют натюрを挙げています。1 実際の糖分とラベル表記との差は3 g/L以内でなければなりません。2 UMCによれば、ドサージュをしないワインは「Zero Dosage」「Brut 100%」「Brut Intégral」「Brut Sauvage」と表記されることもあり、デゴルジュマン後の空間は同じワインで満たされます。3 カヴァでは、Brut Natureは糖の添加なしで0-3 g/Lです。4 ブリュット・ナチュールと糖度の尺度も参照してください。

関連項目

出典

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Annex III Part A (sugar-content terms for sparkling wines), original version as adopted (2018-10-17)
  2. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)
  3. Union des Maisons de Champagne. Dosage
  4. Consejo Regulador DO Cava. Categories and types

事実確認日 2026-10-19