extra brut

その範囲はbrut nature（3 g/L未満）やbrut（12 g/L未満）と重なります。糖分から二つの表記が当てはまる場合は、一つだけを選ばなければなりません。² 糖を添加しないという条件はbrut natureにのみ付されており、extra brutについて附属書が定めているのは0-6 g/Lの範囲で、ドサージュはこれを守らなければなりません。¹ 実際の糖分とラベル表記との差は3 g/L以内でなければなりません。² Extra Brutは、カヴァのGran Reservaに認められた三つのスタイルの一つです。³ 糖度の尺度も参照してください。