ブリュットとエクストラ・ブリュット

比較表

グラス1杯あたりのグラム数は当サイトによる計算で、1リットルあたりのグラム数に0.125を掛けたものです。

糖分の由来

デゴルジュマンのあと、瓶に少量のリキュールを加えます。その糖分が最終的な甘さを決めます。^6,7EUの表示は、結果としての糖分（g/L）によって定義されています。¹ドサージュとリキュール・デクスペディシオンをご覧ください。

範囲の重なり

EUの範囲は辛口側で重なっています。糖分2 g/Lのワインはブリュット・ナチュール、エクストラ・ブリュット、ブリュットのいずれにも当てはまり、5 g/Lのワインはエクストラ・ブリュットとブリュットに当てはまります。糖分が二つの表示に当てはまる場合でも、使えるのは一つだけです。²また、実際の糖分は表示と最大3 g/Lまで異なってもかまいません。²そのため、ブリュットと表示された瓶が、エクストラ・ブリュットと表示された瓶より常に甘いとは限りません。

エクストラ・ブリュットとブリュット・ナチュール

エクストラ・ブリュットはブリュット・ナチュールと同じではありません。ブリュット・ナチュールは3 g/L未満を意味し、二次発酵のあとに糖を加えていないワインに限られます。エクストラ・ブリュットにはそのような条件はなく、0-6 g/Lの範囲があるだけです。¹ブリュット・ナチュールをご覧ください。

全体の段階

ブリュットとエクストラ・ブリュットは、ブリュット・ナチュールからドゥー（50 g/L超）までのEUの7つの表示のうちの二つです。²段階の全体は糖分の段階に掲載しています。

よくある質問

エクストラ・ブリュットはブリュットより辛口ですか？

定義上はそうです。エクストラ・ブリュットは0-6 g/L、ブリュットは12 g/L未満です。¹ただし範囲が重なっているため、個々のブリュットが個々のエクストラ・ブリュットより糖分が少ないこともあります。²

エクストラ・ブリュットとブリュット・ナチュールは同じですか？

いいえ。ブリュット・ナチュールは3 g/L未満で、二次発酵のあとに糖を加えていないことを意味します。エクストラ・ブリュットは0-6 g/Lです。¹

ブリュット1杯にはどのくらいの糖分が含まれますか？

ブリュットは12 g/L未満なので、125 mLのグラス1杯で1.5 g未満です。¹エクストラ・ブリュットなら最大0.75 gです。

ラベルの表示と実際の糖分が異なることはありますか？

はい。ただし差は3 g/L以内です。²