extra brut

французский · экстра брют

По правилам ЕС экстра брют (extra brut) означает содержание сахара от 0 до 6 г/л; немецкий эквивалент: extra herb.1

Его диапазон пересекается с брют натюр (менее 3 г/л) и брютом (менее 12 г/л). Если содержание сахара позволяет два термина, выбрать можно только один.2 Условие «без добавленного сахара» привязано только к брют натюр; для экстра брюта приложение задаёт диапазон 0-6 г/л, в который должен уложиться дозаж.1 Фактический сахар может отличаться от этикетки не более чем на 3 г/л.2 Extra Brut один из трёх стилей, разрешённых для Кавы Gran Reserva.3 См. шкала сахара.

Смотрите также

Шкала сахара в игристомДозажbrutСловарьbrut natureСловарьДозаж и экспедиционный ликёрМетоды

Источники

  1. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Annex III Part A (sugar-content terms for sparkling wines), original version as adopted (2018-10-17)
  2. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)
  3. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava

Факты проверены 2026-10-19