Muselet

français · muselet

Le muselet est la cage de fil de fer qui maintient le bouchon contre la pression ; les premières cages de fil de fer sont apparues vers 1880.1,2

Il comporte une capsule métallique posée sur le bouchon, la plaque de muselet, qui porte souvent le nom du producteur.1,3 Avant les cages de fil de fer, une ficelle (ficelle) était nouée à la main sur les bouchons, et l'agrafe servait à maintenir les bouchons de tirage.2

Le cahier des charges de la Champagne impose que le bouchon soit maintenu par une telle attache.4 Aujourd'hui, une museleteuse pose la cage automatiquement.1 Voir bouchage et ouverture.

Voir aussi

Bouchon et museletMéthodesPlaque de museletGlossaireBouchonGlossaireOuvrir une bouteilleServiceInventions : bouchon, bouteille, remuage, museletHistoire

Sources

  1. Union des Maisons de Champagne. Corking and muselage
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). The history of the muselet and its collectable plaque
  3. Comité Champagne (champagne.fr). Corking, shaking and final inspection
  4. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)

Faits vérifiés le 2026-10-19