Coiffe

français · coiffe

La coiffe est la capsule d'habillage qui couvre le bouchon et le col.1,2

Elle fait partie de l'habillage, avec l'étiquette et la contre-étiquette.1 En dessous se trouvent le bouchon et le muselet avec sa plaque.3 Une étiquette de col, la collerette, peut aussi être posée lors de l'habillage.2

Pour ouvrir la bouteille, on retire d'abord la coiffe : voir ouverture. La plaque sous la cage de fil de fer porte souvent le nom du producteur.3,4 En Champagne, le bouchon situé dessous doit porter le nom de l'appellation.5

Voir aussi

HabillageGlossaireMuseletGlossaireOuvrir une bouteilleServiceColleretteGlossaire

Sources

  1. Comité Champagne (champagne.education). Fiche Élaboration du Champagne (FR) (2024-05)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Packaging and labelling
  3. Union des Maisons de Champagne. Corking and muselage
  4. Comité Champagne (champagne.fr). Corking, shaking and final inspection
  5. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)

Faits vérifiés le 2026-10-19